黄酒炖羊肉的做法

📁 酒文化一邑承千年，醉纳天下心｜邑天下酒 👁️ 3766 阅读

黄酒酒精含量低，香气浓郁，醇厚可口，除了营养价值高外还能除去异味。羊肉性热味甘，具有益气补虚，温中暖下之效用。两者搭配实乃“黄金搭档”。

黄酒炖羊肉做法：

原料：肉500克、姜片8片、桂皮1小片、黄酒200ml、花生油半勺盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1.羊肉洗净切小块，准备姜片和桂皮。

2.锅内放清水，放入羊肉，桂皮和一半的姜。

3.过烧开后即可停火，捞出羊肉待用，姜片可一起捞出，桂皮不要。

4.热锅放油，下姜片，煸炒出香味，在放入飞过水的羊肉翻炒。

最近网上常有人调侃“好不容易熬过了冬天，却差点冻死在这春天”，而黄酒炖羊肉能强壮身体机能，增强御寒能力，为冬冷春湿时的养生靓汤。

一城风物聚高堂，四海亲朋话热肠。

杯藏吉庆承嘉运，坐拥欢筵邑天下。

释义：邑代表故土亲友，天下寓意四方相逢，美酒汇聚人间所有欢聚喜乐。

一城风月结鸳盟，同心相守赴平生。

交杯酿尽人间暖，情牵万里邑天下。

释义：邑是二人相守小家，天下是共度漫漫余生，美酒见证姻缘长久，恩爱遍及朝夕岁月。

邑门添稚焕祥光，天赐麟儿福满堂。

浅酌琼浆祈顺遂，福泽代代邑天下。

释义：邑指自家门第喜得贵子，天下寓意福禄绵延子孙后世，举杯祝愿孩童一生平安有福。

新邑安居纳瑞祥，门迎百福耀华堂。

开樽庆贺迁吉地，家兴业旺邑天下。

释义：邑为全新宅邸、安稳家园，天下象征家业广阔、万事亨通，美酒贺新居岁岁兴旺。

勤学深耕立本邑，今朝折桂向天涯。

一壶佳酿酬鸿志，少年宏图邑天下。

释义：邑是根基故土，天下是远大前程，以美酒庆贺学子走出家乡，奔赴广阔天地大展抱负。